Produktbeskrivelse

Erteproteinpulver er et proteinpulver utvunnet fra erter, som inneholder protein av høy kvalitet og atten aminosyrer som menneskekroppen vår trenger. Hovedfunksjonen og effekten til erteproteinpulver er å supplere kroppens aminosyrer og forbedre immunforsvaret vårt. Det kan fremme kombinasjonen av kollagen og har effekten av skjønnhet og rynkefjerning, og kan regulere fordøyelsessystemet vårt for å oppnå helsemessige fordeler.

Produktnavn	Erteproteinpulver
Utseende	Blekgult eller melkehvitt pulver, pulver eller ensartede partikler
Assay	80%, 85% protein
Karakter	Matkvalitet
Utdragsmetoder	Konsentrasjon, isolasjon, hydrolysering (fermentering)
Søknad	Erteproteinpulver kan legges til frokostblandinger som en ernæringsforsterker, som brød, kake, tørkede nudler, ernæringsmessige risnudler, og kan også legges til vestlige kjøttprodukter som skinkepølse og pølse som kjøtterstatning.
Funksjoner	Plantebasert protein; Komplett sett med aminosyrer; Allergen (soya, gluten) fri; GMO-fri Fri for plantevernmidler; lite fett; lite kalorier; Grunnleggende næringsstoffer; Vegansk; Enkel fordøyelse og absorpsjon.
Sertifisering	HACCP, ISO, QS, Halal, Kosher, FDA, COSMOS, IFS, BRC
Kvalitet	Ikke-GMO, Ikke-bestråling, Allergenfri, BSE/TSE-fri

Teksturert erteprotein produktliste

Punkt

Type

Modell

Bilde

Bilde etter hydrering

Produkt Beskrivelse

Partikkelstørrelse

VannAbsorpsjon

Søknad

Smaketter hydrering

Pakking

Skarp

Teksturert erteprotein 70 %-3

(Legg til rispulver)

2-5mm

1:2.5

Bakeri; Ernæringsbar.

Myk

25 kg nett/papirkartong

Flake

Teksturert erteprotein 80 %-4

5-15mm

1:2.9

Vegansk sjømat; falsk tunfisk; Kjøttanaloger.

Myk

20 kg nett/papirkartong

Skarp

Teksturert erteprotein 75 %-2

8-15mm

1:2.7

Snacks; Burger Kjøtt;

Litt sprø

17 kg nett/papirkartong

Strip

Teksturert erteprotein 75 %-6

20-30mm

1:5.1

Kyllingerstatning.

Medium

7 kg nett/papirkartong

Biff

Teksturert erteprotein 75 %-11

(Legg til hvetegluten)

20-30mm

1:3

Veganske snacks; Stekt kylling.

Seig

23 kg nett/papirkartong

Klump

Teksturert erteprotein 80 %-5

30-60mm

1:5.9

Kjøtt ball; Burger Patty;

Myk

6 kg nett/papirkartong

Granulat

Teksturert erteprotein 80 %-9

10-30mm

1:1.4

Grill Kjøtt;

Biff saus.

Hard

15 kg nett/papirkartong

Granulat

Teksturert erteprotein 80 %-9A

10-20mm

1:1.3

Kjøtt ball; Beef Analog Erstatning.

Veldig vanskelig

30 kg nett/papirkartong

Sylinder

Teksturert erteprotein 80 %-10

10-18mm

1:4.8

Popcorn kylling erstatning.

Medium

7 kg nett/papirkartong

18 måneder i kjøle og tørke sted, beholde fra fuktighet og direkte sollys.

Grunnleggende analyse (80 %)

Punkt	Spesifikasjon	Testmetode
Karakter	Blekgult eller melkehvitt pulver, pulver eller ensartede partikler	Synlig
Lukt	Med riktig lukt av produktet, ingen unormal lukt	Organ
Urenhet	Ingen synlig urenhet	Synlig
Fuktighet	Mindre enn eller lik 10 %	GB 5009.3-2016 (I)
Protein (tørr basis)	Større enn eller lik 80 %	GB 5009.5-2016 (I)
Aske	Mindre enn eller lik 8 %	GB 5009.4-2016 (I)
PH	6.5-8.5	GB 5009.237-2019
Gluten	Mindre enn eller lik 20 ppm
Soyaallergen	Mindre enn eller lik 20 ppm
Melamin	Blir ikke oppdaget	GB/T 20316.2-2006
Råfett	Mindre enn eller lik 10 %	GB/T 5009.6-2016
Aflatoksiner (ug/kg)	Blir ikke oppdaget	GB 5009.22-2016 (III)
Plantevernmidler (mg/kg)	Blir ikke oppdaget	BS EN 15662:2008
Bly	Mindre enn eller lik 1.0ppm	GB/T 5009.12-2017
Arsenikk	Mindre enn eller lik 0,1 ppm	GB/T 5009.11-2014
Merkur	Mindre enn eller lik 0,5 ppm	GB/T 5009.17-2014
Kadmium	Mindre enn eller lik 0,5 ppm	GB/T 5009.15-2014
Totalt antall tallerkener	Mindre enn eller lik 10000CFU/g	GB 4789.2-2016 (I)
Gjær og muggsopp	Mindre enn eller lik 100CFU/g	GB 4789.15-2016(I)
Koliforme bakterier	Mindre enn eller lik 30CFU/g	GB 4789.3-2016 (II)
Salmonella	Ikke oppdaget/25g	GB 4789.4-2016
E. Coli	Ikke oppdaget/25g	GB 4789.38-2012(II)
Staphylococcus Aureus	Ikke oppdaget/25g	GB 4789.10-2016(I)
Listeria Monocytognes	Ikke oppdaget/25g	GB 4789.30-2016 (I)

Aminosyrer ernæringssammensetning

Pproduktnavn	ØkologiskErtProtein 80%
Aminosyrer(syrehydrolyse) Metode: ISO 13903:2005; EU 152/2009 (F)
Alanine	3.46 g/100 g
Arginin	6.83 g/100 g
Asparaginsyre	9.31 g/100 g
Glutaminsyre	13.6 g/100 g
Glycin	3.11 g/100 g
Histidin	2.59 g/100 g
Hydroksyprolin	<0.05 g/100 g
Isoleucin	3.86 g/100 g
Leucin	6.7 g/100 g
Lysin	6.01 g/100 g
Ornitin	<0.05 g/100 g
Fenylalanin	4.49 g/100 g
Proline	3.24 g/100 g
Serine	4.04 g/100 g
Treonin	2.96 g/100 g
Tyrosin	2.31 g/100 g
Valine	4.30 g/100 g
Cystin	0.52 g/100 g
Metionin	0.53 g/100 g

Produktbeskrivelse

Matsektoren

Alternativt animalsk protein

Med jakten på sunn mat og den økende bevisstheten om miljøvern, velger flere og flere mennesker å redusere eller unngå å innta animalsk protein. Erteprotein, som et planteprotein av høy kvalitet, kan erstatte animalsk protein og dekke menneskekroppens proteinbehov. Den inneholder rikelig med aminosyrer, spesielt essensielle aminosyrer som lysin og isoleucin, som har et høyt innhold og kan gi omfattende og balansert næring til menneskekroppen.

Øk næringsverdien til maten

Tilsetning av erteprotein til mat kan øke dens ernæringsmessige verdi. Erteprotein er rikt på næringsstoffer som vitaminer, mineraler og antioksidanter, som kan øke næringstettheten til maten. Den har også egenskapene til lavt fett, lavt kolesterol og høy fiber, egnet for behovene til et sunt kosthold.

Forbedre smak og tekstur på maten

Erteprotein har gode emulgerende og gelegenskaper, som kan spille rollen som emulgerende, stabiliserende og fortykkende i matforedling. Det kan forbedre teksturen til maten, gjøre den mykere, jevnere og øke smaksrikdommen. Erteprotein kan også forbedre fuktigheten og viskositeten til maten, og forlenge holdbarheten.

Utvikle nye matvarer

Erteprotein har god bearbeidbarhet og tilpasningsevne, og kan brukes til å utvikle ulike nye matprodukter. Bruk av erteprotein til å lage vegetariske kjøttprodukter, plantebaserte meieriprodukter, plantebaserte eggprodukter osv. Disse produktene dekker ikke bare behovene til vegetarianere og de som er følsomme for animalsk protein, men utvider også utvalget av valg i matmarkedet.

Helseproduktfelt

Proteintilskudd

Erteprotein er rikt på protein av høy kvalitet og er et ideelt råmateriale for å lage proteintilskudd. Protein er et av de viktige næringsstoffene som kreves av menneskekroppen, noe som er avgjørende for å øke muskelstyrken, fremme stoffskiftet og opprettholde fysisk helse. Og erteprotein inneholder ikke laktose og gluten, noe som gjør det egnet for personer med laktoseintoleranse og glutenallergi å konsumere