Tilpasset søthetsløsning - FORRETNINGSFORDELINGER
Lorem ipsum dolor sit amet consektetur adipisicing elit.
Teknisk styrke
- En ledende global produsent av naturlige søtstoffer med et vertikalt integrert bærekraftig landbruksstyringssystem
- Uavhengig forskning og utvikling av Stevia glykosid, Siraitia glykosid, mye og andre kjerne råvarer, og smaksoptimalisering gjennom presis gjæring og sammensatt teknologi
- Årlig produksjonskapasitet overstiger 8000 tons, med samarbeidsvillige kunder som dekker mer enn 30 undersektorer som mat og drikke, meieriprodukter og forhåndsmessige måltider
Sertifisering og innovasjon
- Oppnådde internasjonale sertifiseringer som FDA, ISO9001, ISO2200, Kosher, Halal, IFS, BRC, Organic, etc., i tråd med trenden med ren merking
- Innovativ sammensatt naturlig sødme Synergistisk forbedringsteknologi, å løse problemer som bitterhet og forsinket sødme etter bruk av et enkelt naturlig søtningsmiddel
Teknologisk innovasjon for å redusere sukker med naturlige søtstoffer
Sukkerreduksjonsløsningsleverandør
Biotechnology Empowerment
- Enzymatisk modifisering:
Ved bruk av enzymatiske hydrolyseteknikker (for eksempel alfa glukosidase) for å modifisere stevia-glykosider, redusere bitter ettersmak og forbedre søt renhet (som Reb M-type stevia).
- Mikrobiell gjæring:
Siraitin V syntetiseres av genetisk konstruert gjær for å redusere ekstraksjonskostnadene og realisere storstilt produksjon (i stedet for tradisjonell fruktekstraksjon).
Nanocarrier -teknologi
Innkapsling av søtstoffer (for eksempel stevia) i nanoliposomer eller proteinbærere for å øke løseligheten og stabiliteten, noe som reduserer enhetsbruken (med 30% på samme søtnivå).
Intelligent sammensatt teknologi
- Synergistisk effektforbedring:
Steviose+Erythritol (1: 5 -forhold) simulerer smaken av sukrose, maskerer den bitre smaken, egnet for drikke og bakervarer.
- Smaksbalanse:
Momordica grosvenorii glykosid+gummi arabisk, nøytraliserer den metalliske smaken, egnet for meieriprodukter og funksjonell mat.
Innovative applikasjonsscenarier for naturlige søtningsmidler Sukkerreduksjonsløsninger
Presis sukkerreduksjonsformel
- Drikkebransjen:
Bruk gelegenskapene til Stevia+pektin for å simulere teksturen til sirup i drinker med lite sukker (sukkerinnhold redusert med 50%, varmen redusert med 70%).
- Meieriprodukter:
En kombinasjon av xylitol og inulin (prebiotika) oppnår en dobbel funksjon av å "redusere sukker og fremme tarmhelse" i yoghurt.
Rengjøring av etikett -trenden
- All naturlig kilde:
Kokosnøttblomstersukker (lav GI) kombinert med sitrusfiber, og erstatter tradisjonell sukrose, i tråd med kravet om "ingen tilsatt sukker".
- Fermentering avledet søtstoffer:
Aloulose trekkes ut fra korn gjennom melkesyrebakterier gjæring (naturlig forekommer, med bare 10% av kaloriene som sukrose).
Ytterligere funksjoner
- Antioksidant Synergy:
Honning+polyfenolekstrakt (for eksempel grønn teekstrakt) forbedrer antioksidantfunksjonen i lav godterisaus.
- Følelsesregulering:
Å tilsette sørafrikansk aubergineekstrakt, i forbindelse med søtstoffer, kan lindre angsten for "sweetness Energy Mismatch" som kan være forårsaket av sukkererstatninger.
| Kjerneprodukter | |||
| Søtningstype | Søthet (sukroseforhold) | Gjeldende scenarier | fordel |
| Steviol glykosid | 200-450 ganger | Drikkevarer, bakervarer, krydder | Null kalori, kombinert med erytritol for å redusere de totale kostnadene |
| Mogroside | 150-250 ganger | Meieriprodukter, kaffe, sauser | Naturlig søthetskurve, hemmer fettoksidasjon |
| D-Allose | 0. 7 ganger (søt som sukrose) | Godteri, funksjonell mat | Delta i Maillard -reaksjonen, egnet for baking og karamellisering |
| komposisjonsformulering | Tilpasset sødme | Full kategoridekning | Multi -komponentsamarbeid for å oppnå en balanse mellom smak og kostnad |
Bransjeløsninger
Tilpasset sødmeløsning
Drikkevareindustrien
Sukkerfri drikke:Tilbyr en stevia -kompleks løsning, egnet for kullsyreholdig vann, tedrikker og funksjonelle drikker, balanserer sødme og forfriskende smak.
Meieriprodukter:Arhat fruktglykosid+kostfiberprogram for kosthold, for å forbedre den naturlige sødmen i yoghurt og melkedrikker, samtidig som den styrker den prebiotiske funksjonen.
Bakervarer og snacks
Baking med lite sukker:En kombinasjon av stevia og maltitol for å redusere sukkerinnholdet i brød og informasjonskapsler, samtidig som en fluffy tekstur og sødme opprettholder.
Sunne snacks:Påføringen av aloulose i sjokolade- og energibarer reduserer kalorier og forsinker fettoksidasjon.
Krydder og forhåndsmessige retter
Saus og syltet mat:Naturlig søtstoff erstatter sukrose for å forbedre holdbarheten i holdbarheten (for eksempel påføring av arhat fruktglykosid i lapskaus)
Grønn vår®-Ampund søtningsmiddel
Produktserien er produsert ved å blande en rekke stevia -glykosider som råvarer. Produktet kan tilpasses etter kundekrav, og andelen av Stevia -glykosider kan justeres, for å oppfylle applikasjonen i flere matfelt; Videre er produktet hovedsakelig laget av råvarene til en rekke naturlige stevia -glykosider som er hentet ut fra steviablader i en vitenskapelig andel, med sødmen omtrent 200-300 ganger høyere enn sukrose, og kaloriene bare omtrent 1/125 sukrose. Det vil ikke bli absorbert for å produsere kalorier etter inntak, så det er et passende søtstoff for pasienter med diabetes og overvekt. Lett løselig i vann, er løseligheten betydelig forbedret sammenlignet med andre stevia -glykosidmonomerer, og dens syre-, base- og varmeegenskaper er stabile; Sammenlignet med REBA, forbedres smaken etter biter betydelig. Produktet har ren søt smak, full og ren og kort gjenværende smak, uten åpenbar sur, mynte, metall og annen dårlig ettersmak. I tillegg kan det også forsterkes med en rekke søtstoffer i henhold til krav om å få bedre karakterer og smaker.
Grønn vår®plussSS Desktop søtsaker
Grønn vår®pluss PDM101 modifisert melk
Grønn vår®Pluss PDY101 yoghurt
Grønn vår®pluss P1101 iskrem
Grønn vår®pluss JB101 myke søtsaker
Tilpasset utviklingsprosess
Tilpasset sødmeløsning
Kravanalyse
Kundemål:
Sukkerreduksjonsforhold, kostnadsbudsjett, overholdelse av forskrift (for eksempel FDA/EFSA -standarder).
Produkttyper:
Drikkevarer, meieriprodukter, baking, etc. Ulike kategorier har forskjellige krav til søthetskurver (for eksempel kullsyreholdige drikker som krever rask sødme).
Formeldesign
Sammensatt teknologi:
Å kombinere den synergistiske effekten av søtstoffer (som å redusere bitterhet med stevia og alloulose).
Smaksoptimalisering:
Tilsett organiske syrer (malsyre, sitronsyre) for å maskere lukten, eller match med essensen for å forbedre følelsen av hierarki.
Produksjon og testing
Stabilitetsbekreftelse:
pH-verdi og temperaturtoleransetesting (for eksempel anvendelse av stevia i steriliserte meieriprodukter med høy temperatur).
Sensorisk evaluering:
Forbrukerne gjennomfører blindtesting for å sikre at sødmen og smaken stemmer overens med referanseproduktet.
Masseproduksjonsstøtte
Gi veiledning om produksjonsprosessparametere (for eksempel å optimalisere gjæringsprosesser for masseproduksjon av søtt protein)
Grønn vår®har over 23 års partnerforhold, bransjekompetanse, innovasjon og service som alle på Green Spring®bringer kundene våre hver dag. Kontakt oss for dine ernæringsmessige og farmasøytiske løsninger:
Vår adresse
Gulv 14 Suite B, Huixin IBC, No.1 Zhang BA 1 Road, Hi-Tech Development Zone, Xi'an. Kina.
E-post
Produktsenter
Stevia Extract Powder
Stevia glykosider 80%~ 99%; RA40%~ 99%; RD95%; RM95%glukosebasert Stevia glykosider 80%~ 95%
Munk fruktekstrakt
Aktive ingredienser: Mogroside V /Mogrosides
Spesifikasjon: 20% -50% MoGroside V
D-tagatose pulver
Analyse (HPLC) større enn eller lik 99. 0%
Utseende: Hvit eller nesten hvit krystallinsk
Stevia glykosider rebaudioside d
Spesifikasjon: Rebaudioside D 95%
Utseende: fint hvitt pulver
Stevia glykosider rebaudioside a
Spesifikasjon: Rebaudioside A 20%-90%
Utseende: fint hvitt pulver
Stevia glykosider rebaudioside m
Spesifikasjon: Rebaudioside M 95%
Utseende: fint hvitt pulver